ワーケーションな毎日

オンラインで仕事しながら定住せずに全国を転々と食べ飲み歩くフーテンなブログ

那覇にあるエイブンが、これまでの沖縄そばのレベルを超えていく美味しさだった。

こんにちは
須崎純一(飲み屋ネーム:ロッキー)です。

テレワークで全国各地を転々としてます。
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沖縄県那覇市の超絶大人気の沖縄そば店「Okinawa soba Eibun(エイブン)」に行ってきました。って、もう美味しすぎるので、何回も通って、あらゆるメニューをいただきました。

 

「沖縄そばエイブン」の詳細情報

まずは、沖縄そばエイブンの詳細情報をまとめました。

「沖縄そばエイブン」の詳細情報

店名

Okinawa Soba EIBUN

住所

沖縄県那覇市壺屋1-5-14

電話

098-914-3882

営業時間

11:00~17:00
(L.O 16:45)
売り切れ次第閉店

定休日

水曜日

駐車場

無し

お店のすぐ隣にコインパーキングがあります

支払い方法

現金、カード、電子決済

喫煙状況

全席禁煙

 


「沖縄そばエイブン」への行き方(アクセス)・地図
 

 

  • ゆいレール牧志駅から571m

車だと有料の駐車場に停めないといけません。

 

最寄り駅

沖縄そばエイブンの最寄り駅は牧志駅。駅から歩いても10分かからない距離です。歩くのが大変な場合はタクシーを使いましょう

混雑状況

開店前から行列ができる日もあります。お昼の時間帯をずらしたほうが入りやすいです。


 

「沖縄そばエイブン」の外観・内観

今度は沖縄そばエイブンの建物や雰囲気を紹介しますね。

外観

こちらが「沖縄そばエイブン」のお店の外観です。

 

沖縄そば屋とは思えない外観!

沖縄そばエイブン外観

沖縄そばエイブンの外観

おしゃれなお店です!

沖縄そばエイブン看板

沖縄そばエイブン看板


 沖縄そばエイブンの店内の様子

沖縄そばエイブンの店内はこんな感じです。

沖縄そばエイブンの店内

沖縄そばエイブンの店内

店内もオシャレな感じがして良い感じです。

 

「沖縄そばエイブン」の料理・メニューは?

では、沖縄そばエイブンの「しいたけ肉そば」をはじめとするメニューを紹介します。

 

メニュー一覧はコチラ

机の上におかれた沖縄そばエイブンのメニューはこちら。

メニュー表までオシャレです。

沖縄そばエイブンのメニュー表

沖縄そばエイブンのメニュー表

沖縄そばエイブンのメニュー表01

沖縄そばエイブンのメニュー表01

「店主の栄文 (えいぶん) です。

僕は岩手県出身です。 2012年に沖縄移住してきました。 理由は沖縄そば屋をやる為。 ただそれだけでした。 そこから本島・離島合わせて500軒以上食べ歩き、恩納村や那覇の有名店で約4年間、麺作りから学び2016年4月 壺屋にオープンさせました。 いまだにおいしいそばを追求して日々研磨しています。

出汁は豚骨を弱火で8時間じっくりと煮込み、旨みを抽出しました。 北海道産昆布とかつお節の一番出汁と合わせ、最後までに飲み干せるような 優しいスープに仕上げています。

乗せる具材により、 変化するスープも楽しみの一つかもしれません。

そんなEIBUNのそばをどうぞお召し上がりください。」

 

こういうストーリーあると、より美味しく感じちゃいますよね。

 

店内の黒板にはおすすめの組み合わせも書いてます。

沖縄そばエイブンの看板メニュー

沖縄そばエイブンの看板メニュー

  

一番人気はBUNBUNそば

沖縄そばエイブンのメニュー01

沖縄そばエイブンの沖縄そばメニュー

全部盛りって感じで素敵です!

沖縄そばエイブンのBUNBUNそば

沖縄そばエイブンのBUNBUNそば

この炙りチャーシュー、最高です!

沖縄そばエイブンのBUNBUNそばのチャーシュー

沖縄そばエイブンのBUNBUNそばのチャーシュー

沖縄そばエイブンのBUNBUNそばの麺

ジューシーをセットにもできます。

沖縄そばエイブンのBUNBUNそばのジューシーセット

沖縄そばエイブンのBUNBUNそばのジューシーセット

 

つけ麺好きには、EIBUNつけそば

沖縄そばエイブンのつけそば

 

こちらが、EIBUNつけそば

沖縄そばエイブンのつけそば

沖縄そばエイブンのつけそば麺斜め

ラーメン好きなわたしは、このつけそば、大好物です。

そこらへんのつけ麺人気店の味より、はるかに美味しいです。

 

スープ

沖縄そばエイブンのつけそば01

麺(生麺でもちもち)

沖縄そばエイブンのつけそば麺

こんな感じになります。

沖縄そばエイブンのつけそば麺イン

卵もお見事!

沖縄そばエイブンのつけそば卵

辛味も効いて、最高のつけそばです!

 

【おすすめ】釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば

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個人的に大のおすすめは、こちらの釜玉ぶっかけ沖縄まぜそばです。

 



 

 

 

 

まとめ

食べログでは観光客が行くお店に比べて、点数が低いこちらのお店ですが、圧倒的においしかったです。長崎に行って、観光名所、名店に行ったことがある人は、沖縄そばエイブン、超絶おすすめです。

 

むしろ、長崎市としても、このお店を激推しした方がいいんじゃないでしょうか?

長崎に行った時は、必ずいきたいお店の一つです!

 

 

 















 

EIBUNつけそば










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 釜玉明太チーズまぜそば

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